मेथी मटर मलाई रेसिपी

सामग्री: – 1 कप मेथी के पत्ते (बारीक कटा हुआ) – 1 कप मटर – 1/2 कप मलाई – 1/4 कप कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 1/2 कप प्याज (कद्दुकस किया हुआ) – 2 टेबलस्पून घी – 1/2 छोटी कटोरी दही – 1/2 छोटी कटोरी तेल – 1 चम्मच आदू का पेस्ट – 1 छोटी कटोरी काजू (भिगोकर पीसा हुआ) – 1/2 छोटी कटोरी मैदा – नमक स्वाद के अनुसार

निर्देश: 1. पूरी रेसिपी को बनाने से पहले सभी सामग्री तैयार रखें। 2. एक पैन में तेल और घी गरम करें।

निर्देश: 3. इसमें कद्दुकस किए हुए प्याज और आदू पेस्ट डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। 4. अब इसमें कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर और काजू पेस्ट डालें और अच्छे से मिला लें।

निर्देश: 5.मेथी के पत्ते डालें और हल्का सा शुगर और नमक भी डालें। 6. इसमें मटर और मलाई डालें और सभी सामग्री को अच्छे से मिला लें।

निर्देश: 7. धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक पकाएं ताकि सभी अच्छे से मिल जाएं। 8. अब इसमें दही और मैदा डालें और अच्छे से मिला लें।

निर्देश: 9. इसे 5-7 मिनट तक और पकाएं जब तक की सभी अच्छे से गरमा नहीं हो जाते। 10. मेथी मटर मलाई तैयार हैं, इसे गरमा गरम नान या रोटी के साथ परोसें।नान या रोटी के साथ परोसें।